01/24の日記
22：49
billsのパンケーキ
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赤レンガ倉庫にある"bills"に行ってきました。
オーストラリアで"世界一の朝食"と謳い、"ディカプリオのお気に入りパンケーキ"などで人気のお店の日本支店です。
とにかく、ウマいらしい＆成功例の飲食店ということで、興味津々行ってまいりました。
着いたのは３時過ぎだったのですが、ものすごーい行列。20m弱くらい？
辞めようか一瞬悩みましたが、これで並ばなければ二度と来ないだろうなと思い、意を決して並んでみました。
すると意外にも15分ほどで入れました。
お店構えはシンプルですね。いかにも近年好まれる傾向って感じです。
"世界一の"スクランブルエッグを頼みたいところでしたが、甘党王子のためにもここはパンケーキです。
ということで、リコッタチーズの入ったリコッタパンケーキとベリー系のベリーベリーパンケーキを注文。
焼きあがるまで45分かかると言われ（実際にはそんなにかかりませんでした）、その間はサンライズドリンクを。
これはフレッシュフルーツとヨーグルトのドリンクです。普通に美味しい。
小さなグラスですので、あっという間に飲み終わり、色々と仲間と話しているうちに、パンケーキが来ました。
リコッタとベリーと１枚交換して、両方の味を楽しむことにいたしました。
見るからにふわふわなパンケーキです。
卵が強いのでしょう、小麦粉というより卵の優しい香り、食感もオムレツのようです。
ちなみに甘くないです。好みでメープルシロップをかける仕組みとなっております。
甘党の方はたーっぷりかけていただくとよいでしょう。
リコッタチーズは生地に練り込んであるというよりは、焼いている途中で小さなチーズを置いているんじゃないかな？という感じです。混ざってないんですね。
なので、チーズの香りと濃厚さはそのまま生きてます。濃厚といってもフレッシュな濃厚さでくどい感じではありません。
ベリーベリーの方にもリコッタチーズが入っていますが、ベリーの甘みと果汁が勝ちますので、リコッタは味を太くしている感じでしかないです。こちらは全粒粉で、香ばしさもあります。
焼き立てふわふわをしっかり味あわせていただきました。ごちそうさま♪
ちなみに、パンケーキ(@1､400円）、ドリンクは追加でアッサムティーも頼みましたので、3,000円弱のアフタヌーンティーとなりました。
ブランド力をつければ客単価を上げられる、しかも行列付きという見本みたいなお店でした。
あとはこれをいつまで維持できるかというところなのでしょう。
そういえば、北欧風なソファがとっても座り心地が良かったです。
予約もできるようなので、気が向いたらまたいってみたいと思いますが、できればぜひ朝食にスクランブルエッグをいただきたいですね〜。
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☆本日のお礼★
いつもご来訪下さいましてありがとうございます。
拍手コメント下さった方ありがとうございました。
花散里さま：
何度もメールいただいておりありがとうございます。
都度返信をさせていただいておりますが、どうやら届いておられないようですね。。
こちらでエラーは返ってきておりませんので、ドメイン許可の問題かと思います。
一度PCメールを受け取れるよう設定を見直していただきお手数おかけいたしますが再度ご連絡をお願いいたします。
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